Henan’omby au poivre sauvage rouge
par Excellence Bourbon
Les accros de viandes ne verront que du feu avec la magie du poivre rouge. Cette recette est dédiée aux connaisseurs et aux grands gourmands.
Catégorie
Plat/Viande
Portions
4
Temps de préparation
10 minutes
Temps de Cuisson
2 Heures
Ingrédients
-
500 grammes de viande de zébu
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15 grammes de sel
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10 grammes de poivre sauvage rouge
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2L d’eau
Etapes
D’abord, tranchez la viande et la mettre dans une marmite, puis la poser sur du feu moyen.
Tout de suite après, verser l’eau, le sel et le fameux poivre sauvage rouge. Laissez mijoter pendant 2 bonnes heures en remuant toutes les 30 minutes.
Une fois le temps de cuisson achevé, vous pouvez servir. Attention, à part l’odeur très appétissante, vous allez saliver en voyant la texture de la sauce qui vous donnera envie d’y goûter.
PS :
Mais il est plus sage d’attendre les autres pour déguster ensemble ce succulent plat.Ou pas ?