D’après les dégustations des pros en la matière, le poivre Timut dévoile un parfum d’agrumes. Si le nom poivre Timut vous semble difficile à trouver, pensez à dire poivre pamplemousse tout simplement !

On croirait même que cette épice est un fruit avec son goût et ses notes de fruits exotiques du style des fleurs citronnées. Comme quoi, quand vous le testerez, des sensations virevoltent dans la bouche pour avouer un piquant assez léger et chaud, mais aussi anesthésiant !

Mais ne vous laissez pas tromper par son goût ni son parfum, ce poivre a de quoi faire le plaisir de tout amateur de cuisine ! Et dans n’importe quel plat !

Le énième poivre que l’on vous présente ! Et oui, aujourd’hui on vous raconte un peu plus sur le « poivre Timut ». Vous vous demandez sans doute, mais combien de types de poivres existe-t-il ? Et ben, beaucoup ! Sauf que celui-ci est un faux-poivre, contrairement à ce que l’on trouve « toujours » dans les cuisines.

Aussi vous allez nous dire, pourquoi un faux ? Parce qu’il s’utilise de la même façon que le poivre, même s’ils viennent de plantes tout à fait différentes. Cette fameuse épice vient tout droit des hauts plateaux du Népal, elle pousse sur un petit arbre endémique de la région.

Conseils d'utilisation :
Pour révéler subtilement le goût de tous vos produits de la mer, canard.  En petite quantité pour le reste des viandes. On le retrouve dans les desserts comme salade de fruit (melon, pastèque, fraise) et nappage au chocolat pour les plus gourmands